Полезные свойства мяса рака

Полезные свойства мяса рака

    Вареные раки любимый всем деликатес. Однако, не многим известно, что мясо раков имеет множество полезных свойств.  Большая часть сытного мяса имеет местонахождение в брюхе рака, и немножечко меньшее в клешнях. 


    Мясо рака имеет белый окрас с мелкими розоватыми прожилками, сытное с превосходным вкусом. В его состав входит огромное число белка, и жиры в минимальном количестве. Мясо речного рака является превосходным диетическим и вкуснейшим продуктом, легко усваиваемым, в его содержание входят: белки до 16%, кальций, витамины E и В12 и минимально калории, жиры и холестерин.  


    Ну и конечно изысканный вкус продукта, и достаточно заманчивый внешний вид лакомств украшенных варёными раками, и не малую роль играют давние традиции.